Jump to content
Sign in to follow this  
DIGITAL™

Σουπιές γιαχνί

Recommended Posts

DIGITAL™

soupies-giaxni.jpg

95qwl010.png

Υλικά Συνταγής (4)

1 κιλό σουπιές
800 γρ. κρεμμύδια χοντροκομμένα
1 ½ ποτήρι κρασί
1 φλ. ψιλοκομμένο μαϊντανό
λάδι
αλάτι
πιπέρι
μελάνι που βγάζουμε από τις σουπιές, 2 θήκες

Εκτέλεση Συνταγής

Βγάζουμε από τις σουπιές το κόκκαλο, τα εντόσθια, τα μάτια και το δέρμα από τη σακούλα. Ροδίζουμε τα κρεμμύδια στο λάδι και προσθέτουμε τις σουπιές. Στη συνέχεια ρίχνουμε το κρασί, λίγο νερό, τον μαϊντανό αλάτι και πιπέρι και το μελάνι που έχουμε κρατήσει. Τις αφήνουμε να βράσουν μέχρι να μείνει λίγη μόνο σάλτσα.


Πηγή: Gastronomos

  • Like 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now
Sign in to follow this  

×