Jump to content
Sign in to follow this  
DIGITAL™

Ζεστή σαλάτα με σπανάκι και μανιτάρια

Recommended Posts

DIGITAL™
WQVHyyH.jpg

95qwl010.png

Υλικά

1 κουταλιά σούπας σόγιας
2 κουταλιές ξίδι από κόκκινο κρασί
1 κουταλάκι του γλυκού Dijon μουστάρδα
1 κουταλάκι του γλυκού μέλι
3 κουταλιές ελαιόλαδο
αλάτι και φρεσκοκομμένο πιπέρι
2 φλιτζάνια μανιτάρια, κομμένα σε μικρά κομμάτια
2 φλιτζάνια μανιτάρια σιτάκε, κομμένα σε μικρά κομμάτια
6 φλιτζάνια σπανάκι
1 1/2 φλιτζάνια καρότο κομμένο σε λεπτές φέτες

  Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 230 βαθμούς.

Αναμιγνύουμε τη σάλτσα σόγιας, το ξύδι, τη μουστάρδα, το μέλι και το λάδι και αλατοπιπερώνουμε.

Σε μια λαδόκολλα, βάζουμε τα μανιτάρια με 2 κουταλιές της σούπας από το μίγμα που φτιάξαμε. Ψήνουμε ανακατεύοντας μια φορά, μέχρι να ροδίσουν, περίπου 15 λεπτά.

Αφαιρούμε από το φούρνο, προσθέτουμε το σπανάκι, τα καρότα και τη βινεγκρέτ που έχουμε φτιάξει και αλατοπιπερώνουμε.


Πηγή: Gastronomos

Share this post


Link to post
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now
Sign in to follow this  

×